牛油蛋糕初体验~

笨笨的我放在最上层,结果表面有些焦了

我的第一次^_^)Y
牛油蛋糕烤好了,杯子的稍微表面有些焦,但是里面是好吃的~
蛋糕出炉后全部吃完了~
家里没有低粉,我自己参粉来做,成功哦~
食谱来自莎妈的blog~

材料：溶化牛油 180g、鸡蛋 4颗、幼糖 140g、低粉 120g、粟粉 40g。
做法：1. 幼糖加入鸡蛋内，高速打发至泛白。蛋液滴下不沉淀。过程大概6-8分钟左右。2. 粉类过筛几次后，筛入做法（1）里。3. 以刮刀轻轻的、仔细的拌匀。4. 再倒入溶化牛油并快手的切拌均匀。5. 倒入模子，8分满即可。6. 送入已预热烤箱，180度C，30分钟。（小蛋糕杯则25分钟）