豹皮脆饼~

今天做了2种饼干~
这个饼干好好吃,谢谢May Khoo的分享~

我差点就把这个饼干搞砸了,因为把苏打看错成发粉,一直担心不懂会成功吗?
一直往烤炉前面看,还好发粉放的不是很多,饼干终于成功了,放错发粉的口感是酥酥带少许脆,这饼干好好吃我还会再做,下次放粉时我会看好好来了~

好开心,终于会自己做饼干给孩子们吃了~

材料与做法~

A :
牛油150克
糖粉100克~我放90克
蛋黄1粒
香草精1/4小匙

B :
杏仁粒烤香25克~我放40克,
巧克力粒50克
巧克力米30克
普通面粉230克
苏打粉1/8小匙


做法 :
1。牛油和糖粉打至松白加入蛋黄和香草精拌匀
2。再加入杏仁粒,巧克力粒,面粉和苏打粉混合成团,再加巧克力米搓成团
3。把面团分成两分~我分3份
用油纸卷好成筒性,再弄三角形,圆形,四方形,存入冰箱冷藏至硬
4。取出切片,150度15分


回忆语录~
不小心加了半茶匙发粉,口感还是那么好吃,儿子说像m牌子的饼干~
我是用C旦黄2个,因为粘手,所以面粉我再加20克左右~