cheese cake~

下午在陪孩子们睡觉时就想要做蛋糕~刚好给我看到Meiyong妈咪的分享,也刚好家里有这些材料,所以就动手做了~
第一次,做到不是很好,因为6寸我做成7寸,所以矮矮的~
还有表面皱皱的,可能没有涂到sk2哈哈哈~
我会再努力滴~因为cheese cake是我最爱~
孩子们都说好吃,老公还吃了2块呢~


材料与做法~
A 蛋黄3粒,芝士片3片,牛油50克,鲜奶50ml (full cream ).,面粉50克

B 蛋白3粒,幼糖50克,塔塔粉1/4小匙

做法 :
1。芝士,牛有隔水煮融,后加入鲜奶形成芝士糊。

2。蛋白加塔塔粉打到起泡,幼糖分次加入打到硬。

3。蛋黄分次加入芝士糊内拌匀。

4。将一半的蛋白到入芝士糊没轻轻搅匀后加入面粉。

5。将芝士糊反倒入蛋白中搅拌。

6。倒入6寸模放入预热的烤箱。
以150度50分钟隔水烘。
水浴法~