蒙古焖加厚排骨~

最近跟孩子们一直轮流生病,所以懒虫也在我身体爬呀爬呀,让我很懒惰上来更新部落格。。。
今天煮的这道菜肴又是来自>>>瑜玲下厨记 ( Elaine Teh ),想煮排骨料理去她家看就对了~

蒙古焖加厚排骨

材料：
加厚排骨：600KG

调味料：
番茄酱：4 大匙
辣椒酱：2 大匙
糖：1 大匙
白米醋：1 小匙
盐：1 小匙
水：适量

做法：
把酱料煮滚，然后放入加厚排骨，煮大概45 分钟或至酱汁浓就可以了。

Elaine Teh的温馨提示：
1）也可以先将肉放入滚水烫，然后捞起。
2）一般的猪肉贩很少卖加厚排骨，他们都是批发给餐馆，如果要买就要预定，而且都要买两至三条以上，也要二至三公斤。可以多买一些，再做其他的菜肴。
3）没有加厚排骨也可以用普通排骨代替。

忆语录~老公孩子们都说好吃~