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| 汤种 高粉50克 水250克 （汤种做出来有250克） 做法 ： 两者拌匀，然后开小火煮，一边煮一边搅拌至看到 线条，浓稠即可～ 冷却后放入冰箱一个小时就可以做面包了～ 有些人是放冰箱隔天才做，我就没有，我喜欢这个 汤种，面包做出来三天还是软的～ |
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| 首先把所有液体的材料先放进去面包桶里（很懒惰 称多多碗，直接用面包桶方便） 牛奶35克，鲜奶油20克，鸡蛋1粒，汤种90克，盐 4g，糖40g 然后倒入干的材料 高筋面粉270克，在面粉的中间挖个小洞，加入 yeast 5克，再把洞盖回去～ 1。按程序8(搅面团功能dough)搅20分钟 程序8的搅拌之后，加入牛油50克～ 2。按程序1(basic) ，再选择面团的大小，我选择1. 5LB，面包烤好了的颜色，我选择light~ |
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| 3。面包机就会开始操作，葡萄干是在面团第二次搅拌 之后，面包机这时会发出“哔”声，搅拌完后才加入葡 萄干～ 然后把盖子盖回去，继续让他操作，直到面包烤熟取 出倒出已烤好的面包即可。（如果要面团的组织幼 细，可以在时间走到显示在1:30分时候拿出搅拌刀和 拿出面团，排出空气，把面团擀平卷起，休息10分钟 后再把面团擀平卷起，放回面包机内让他 继续发酵和 烘烤。） |
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取出面包，脱模后放置网架上待凉切片～ |
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| 一做好，孩子就补习回来煎给荷包蛋给他夹面包吃， 他说好软，好好吃~\(≧▽≦)/~ |
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