面包初体验~

我的面包出炉了^_^)Y
表面烤到有点深,它不是焦哦,我看还没有上色就出去抱女儿,等它叮我才去看,颜色就深到这样,下次试看表面涂牛奶的~
烤了出来,老二看到说要吃,我就拿一粒来分给他们试吃,自己也尝看看,老二说好好吃哦,面包组织也很美哦~
我做了冰冰的美奶滋鸡蛋,香肠还有牛油砂糖,一共9粒:D
我再也不用买面包了,要吃自己做~


材料与做法~
高筋面粉270g
低筋面粉30g
instant yeast3/4茶匙
鸡蛋1颗(约50g)
鮮奶140cc （用冰箱的）
细砂糖25g
无盐奶油30g
盐1/4小匙


馅料：水煮鸡蛋 4粒 加 2 汤匙美乃滋


1。把所有材料拌成团,再加入牛油拌成有弹性,光滑面团,盖好静置双倍大~3个小时
2。将面团分割成60克小面团,休息10分钟
3。将小面团轻压扁,把每分小面团包入馅料,然后排放在已涂油的烤盘上
4。让面团发酵至双倍大~2个小时至3个小时
我170度25分钟