烧肉初体验~

昨晚腌制了烧肉,今早起身想想好像腌制不够,早上去看啊树做了2次烧肉的经验~
所以起身把烧肉洗了从新腌制过~
皮的做法就用姨丈教的方法~
刚才姨丈问我烧肉好吃吗??
我说我还没有烤哈哈哈~
姨丈是做生意的,所以皮的方法我就不透露了~
希望3天后会成功啦~

腌料 :盐1茶匙半,汤12茶匙,腐乳1块+1汤匙汁,绍兴酒少许,五香粉适量,胡椒粉适量
把肉的部分切一下,然后均匀的涂抹腌料,皮的部分就插多多洞涂抹白醋,放入冰箱风干3天

9/1/2013~

3天后的作品,算成功了,只是皮的部分洞洞不够,所以不够脆