什么是五千元面包？这个面包在很久前就在网络上疯转，今天无意间看到安迪young的五千元面包，好奇按进去看，原来这五千元面包是食谱主人李师傅用5千多元去买回来的配方，
我们真的是有幸获得爱和自由，无私的分
享，上载那么难得的好配方食谱～
谢谢安迪的分享，让我有鼓冲动想要尝试这个五千面包
材料: ( 1/2原食谱分量）
酵头：
高筋面粉105克
低筋面粉45克
细砂糖12克
即发干酵母3克
水120克
主面团：
高筋面粉105克
低筋面粉45克
细砂糖48克
盐1/2+ 1/4匙
奶粉12克
蛋45克
水27克
黄油36克
表面装饰 ：酥松粒
30克糖粉
50克低粉
5克奶粉混和均匀，再放入40克牛油
用手轻轻揉搓成细小的颗粒，这便是酥松粒～
小贴士
酥松粒一次可以多做一点，冻在冰箱里，以后用的时候直接拿出来就可以
1。将酵头中的原料混合均匀，放在温暖处发至膨胀
后回落，内部呈蜂窝状（约80分钟）～
2。将主面团的原料的水，鸡蛋放入面包桶，再放酵头，然后放入其余的粉类，糖，盐
3。面包机设置8号，打20分钟两次，第二次让面团在里面发酵至双倍大，把时间跑完～
4。将面团取出，无需排气，直接分割，整形，排放在涂油后/铺有烘培纸的烤盘，进行最后发酵10分～
5。然后面包表面刷上蛋液，撒上酥松粒送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，20分钟左右～
回忆语录 ：
这个五千面包团非常粘手，我在谷歌找资料都没有人分享要怎么让它不粘手，只是说不能再加粉，有的人面团看起来是不粘手的，有的看似非常粘这样，我受不了它的粘，实在太难整形了，所以我有撒少许手粉在分割出来的面团上，面包出来的成品是松软的，还有拉丝，所以我觉得撒少许手粉是不会影响到面团的～
我们真的是有幸获得爱和自由，无私的分
享，上载那么难得的好配方食谱～
谢谢安迪的分享，让我有鼓冲动想要尝试这个五千面包
材料: ( 1/2原食谱分量）
酵头：
高筋面粉105克
低筋面粉45克
细砂糖12克
即发干酵母3克
水120克
主面团：
高筋面粉105克
低筋面粉45克
细砂糖48克
盐1/2+ 1/4匙
奶粉12克
蛋45克
水27克
黄油36克
表面装饰 ：酥松粒
30克糖粉
50克低粉
5克奶粉混和均匀，再放入40克牛油
用手轻轻揉搓成细小的颗粒，这便是酥松粒～
小贴士
酥松粒一次可以多做一点，冻在冰箱里，以后用的时候直接拿出来就可以
1。将酵头中的原料混合均匀，放在温暖处发至膨胀
后回落，内部呈蜂窝状（约80分钟）～
2。将主面团的原料的水，鸡蛋放入面包桶，再放酵头，然后放入其余的粉类，糖，盐
3。面包机设置8号，打20分钟两次，第二次让面团在里面发酵至双倍大，把时间跑完～
4。将面团取出，无需排气，直接分割，整形，排放在涂油后/铺有烘培纸的烤盘，进行最后发酵10分～
5。然后面包表面刷上蛋液，撒上酥松粒送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，20分钟左右～
回忆语录 ：
这个五千面包团非常粘手，我在谷歌找资料都没有人分享要怎么让它不粘手，只是说不能再加粉，有的人面团看起来是不粘手的，有的看似非常粘这样，我受不了它的粘，实在太难整形了，所以我有撒少许手粉在分割出来的面团上，面包出来的成品是松软的，还有拉丝，所以我觉得撒少许手粉是不会影响到面团的～
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| 把酵头的材料拌匀，放置80分钟 |
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| 整形后涂上蛋液，撒上酥送粒 |
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