豆豉小苦瓜焖排骨~

今天的晚餐做了这道菜,很好吃哦~
改良爸爸的菜哈哈哈~

材料:
蒜米,豆豉适量
小苦瓜事先炸过
排骨洗净加入生抽,薯粉拌匀备用

调味料:蚝油,鱼露,黑酱油

做法:
爆香蒜米,豆豉,加入排骨炒变色,然后加入苦瓜与调味料炒均匀
加入清水焖至肉软或者稍微收汁就可以了~



回忆语录~
我懒惰炸苦瓜,所以用烤,这样煮的时候也不会那么油~
也可以用猪肉,鸡肉来煮,味道一样赞,不喜欢小苦瓜可以放
普通苦瓜,没有豆豉也可以不用放~