烤排骨~

今天的晚餐就是这些啦~
那天看到Hsu lingling用排骨做霞姐的叉烧食谱就被引诱到了~

隔天就马上买了一些排骨~
今天就来做啦~
跟你们说真的~真的是太。。。好吃了啦^ ^
往后我都会用这个来腌制叉烧,我终于找到适合自己跟家人的叉烧食谱了^ ^
谢谢霞姐的食谱,你真的很棒~


花肉400g 去皮
炒香芝麻适量

腌料 :
蒜茸 15g
蜜糖 1大匙
蚝油 1大匙
酱油 1大匙
五香粉 1小匙
糖 100g
绍兴酒 1大匙


做法 :
1。花肉洗净沥干水,加入腌料拌匀,腌制两个小时或隔夜~

2。把腌好的花肉排在铺了锡纸的烤盘上,预热烤箱220度烤40分钟~
( 烤的过程中把肉块翻转,淋上少许腌汁,再烤 )

3。叉烧待冷后切片,把剩余的腌汁放入锅煮沸,淋在叉烧上再撒上芝麻即可~

**烤炉的温度跟时间与个人烤箱为准~