迷你上海月饼初体验~

距离中秋佳节还有整个月的时间,可是在面书上已经处处闻到月饼香了,哈哈哈是用眼睛闻到啦呵呵~
网友们都在加紧练习各式各样的月饼,有燕菜的啦,上海的啦,冰皮的啦,当然少不了传统的月饼啦~
去年的我没有家伙,所以只能做冰皮的~
今年我那里可以放过上海,燕菜跟传统的呢~
所以首先~先从上海月饼下手了,跟两个朋友在不同时间去了烘培点败了一些制作月饼材料~
回来当然是找时间开工啦~
第一次做上海月饼,就去alvina家看看了,我从去年就目她的月饼到今年了,
所以那里可以放过它~
第一次做没有经验,用的粉倒完了竟然还差百多克@@
我只好自己调些粉加入一起搓了~
第一盘烤出来不理想不balance,经过朋友教导,第二盘出来不错了哦~
隔天还有剩下皮,我又再做,然后做两粒特别的,里面是包着肉松的哟~
好的东西当然也跟朋友一起分享啦~

来自alvina分享的上海月饼~

以下是隔几天后又再做的,因为想去看妹妹还有回娘家,所以又再做~
这次用另一个食谱,balance跟温度抓到了,烤出来还不赖吧?
我是觉得好吃啦~
可我家二宝说~云啊姨做的比较好吃~
这个瓜啊,贬自己的妈咪后嘴巴跟手却一直动~
过了几天他说~妈咪,这个很好吃勒~

用另一个食谱做的上海月饼~

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