再战咸鸭蛋~

121212的这一天,你们都做了什么来纪念这个日子呢?
至于我呢~~~今天我又来玩蛋了:D
经过上次的失败,今天我再次挑战腌咸鸭蛋~
这次我是跟着啊树的步骤,她很利害,之前我分享做法给她,她成功了很多次,而我还懒着无所行动,这样那里可以???
树下的朋友们也都一直有咸蛋吃,我却只能望梅止渴~
所以这次我看啊树的做法跟着做就对了^_^)Y

昨天去pm买鸭蛋时,老板说剩下最后5粒,那我就全部要了~1粒才$0.55,鸭蛋跌价了吗???哈哈哈~

在准备同时,发现买回来的鸭蛋其中1粒竟然裂很多地方,所以我也就丢掉了,裂料的蛋我怕有细菌,也不敢拿来做菜~
最近比较怕4~哈哈哈


做法如下:
我用鸭蛋4粒,盐1杯,清水4杯,米酒20ml,玻璃罐1个,保力龙杯子1个

量盐和清水的杯子自己量,大约能倒满玻璃罐子就可以了,我做时,盐水还有剩哦~

我是拿啤酒杯来量,1杯盐对4杯清水~
先煮沸盐和清水,待凉~
鸭蛋洗干净,待干,装进玻璃罐内,倒入米酒~
然后再倒入凉料的盐水,盖过鸭蛋,拿一个保力龙杯子塞入顶部,这样是让鸭蛋完全能浸泡在盐水里~
然后就这样浸泡30天~
有些人说18天~
有些人说28天~
上次我的18天,因为醋而失败也不咸~
所以我要30天~

我这次没有放错哦,我是放酒不是醋哦~^_^)Y