材料 :
排骨500克
牛油3大匙
薄荷叶30克~稍微切小
腌料 :
盐1茶匙
黑胡椒碎2茶匙
粟粉3大匙
调味料 :
牛奶150ml~200ml
盐1/2小匙
糖2茶匙
生抽2茶匙
做法 :
1。排骨加入腌料,腌制30分钟,然后蒸45分钟~
2。热溶牛油,放入排骨炒均匀~
3。加入调味料大火炒均匀,最后拌入薄荷叶,即可~
回忆语录~
食谱我是参考 *新新饮食双月刊 * ~79期郭老师的薄荷牛油鸡块~
排骨比较难熟,所以我先蒸才来煮~同时我也有加入一些粉肠一起炒~
这道菜我第一次做,肉很软也很好下饭哦~
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